虽然广西的北海和海南的文昌都是沿海城市，但是隶属两个不同的省，不仅距离远饮食习惯也不同，广西人爱吃酸辣，海南人口味清淡，所以当文昌小伙张士诚来北海走亲戚的时候，他根本吃不惯这边的饭菜，来了三天就想回家了。
张士诚的表弟看到他食欲不振，就拉着他出去玩，在路边点了一碗饭，端上来后张士诚还以为看花眼了，原来这居然是一碗鸡饭，要知道海南鸡饭远近闻名，他没想到北海也有鸡饭。表弟向他介绍，原来北海的白切鸡很出名，都是果园的土鸡，鸡肉鲜嫩口感好，所以北海的大街小巷有很多鸡饭大排档，店家把白切鸡挂在橱窗，没有华丽的装修，就靠着一只只新鲜的白切鸡，俘获客人的心。
这是一家已经火了快四十年的老店，在北海当地可以说是无人不知无人不晓，很多人都是从小吃他们家长大。这家店虽然，但是开在骑楼底，看起来很接地气，店内没有任何标识，如果不是本地人，路过都可能找不到。
表弟带着张士诚骑着电动车找过来时，小店还没开门，还等了一下。这里有原生态的老居民，楼房破破烂烂但是很有底蕴，不一会客人就挤满了，生意特别好。鸡饭的鸡肉是称重来卖，至少要买四分之一，鸡饭是单独的一碗饭，淋了鸡汁和鸡油调味，多了些油光，吃起来更鲜美，却没有油脂的那种厚重，清爽之余更香甜。
北海人吃白切鸡和广东人不一样，选取的是阉鸡，这样油脂更丰裕，吃起来更香滑。海南的鸡饭调味很浓郁，但是这边走的是清淡路线，作为一家老字号，他们家一直坚持原汁原味，鸡骨头带着血丝但是不会觉得生，也没有异味，煮得刚刚好，配上一个爽口的蘸碟，就已经有滋有味，不会有那种煮老的柴柴感觉，也不会觉得生口，真是恰到好处。鸡皮爽滑鸡肉鲜嫩色泽鲜明，真是让人吃不腻。
这家店的蘸碟也很有讲究，本地的小磨芝麻油搭配沙姜芫荽葱白，吃起来很爽口，沙姜和鸡肉的香味配合得天衣无缝，这种原汁原味的鸡饭，真的是光滑有润，堪称白切鸡里的上乘之作。据说他们家鸡肉的进价都要25元1斤，食材讲究保证了口感，才能屹立多年而不倒。
除了鸡饭之外，店里的鸡血汤、排骨莲藕汤也不错，喜欢这种最本土味道的人可以来试一试。张士诚看到鸡饭时，以为自己还在海南呢，吃一口之后却觉得和海南鸡饭区别还是很大，几口就吃光了还意犹未尽。不知道你喜欢这样的鸡饭吗？欢迎在评论区分享讨论！