白酒里滴一滴油,酒好坏一目了然,建议大家弄清楚,喝酒时心踏实

情食

过年吃饭时大家一起喝酒,二大爷不禁感叹:过去的白酒随便在街上买一瓶都是纯粮的,虽然科技不发达,大家都不富有,但是喝一口酒都能感觉到幸福,哪像现在,花好几百卖一瓶酒都不一定是纯粮酒,反而有些纯粮酒几十块、百八十块钱还挺好。

归根结底就是现在白酒市场混杂凌乱,行家说到白酒的种类越来越多,高达上千上万种,可是其中的差酒却占了一大半,苦于很多酒友,想喝好酒分辨不清楚,多次被商家套路,导致自己踩坑,提起喝酒时,摇头摆手不敢碰。

也有一些朋友被坑的次数多了,自己竟然摸索出经验来了,也总结出很多种分辨方式,好比往白酒里滴一滴油,酒好坏一目了然,这个方法简单可操作,建议大家弄清楚,喝酒时心里踏实。

操作方法非常简单:先把买回来的白酒放十分钟,酒体静置后分子结构才会保持稳定,用一个透明度高的玻璃杯,如果有实验用的容器最好,倒上三分之二的白酒,再滴几滴食用油,因为酒精和油是互不相融的,因此通常会有以下这三种变化。

1食用油全部漂浮在酒表面

这种情况的白酒,大多数属于勾兑酒和假酒,因为酒体中含有添加剂密度较大,导致食用油漂浮在表面。

2食用油下沉后迅速扩散

这种变化表示这杯酒有可能是纯粮酒,同时酒液中杂醇、杂质的成分会比较多,这样油珠才会出现快速下沉,同时在杯底扩散的现象,如果家里的白酒是这种的话,每次喝酒一定要控制量,不然喝多后容易头疼,喝完之后就不要再买了,当然能不喝是最好的。

3食用油整滴下沉匀速扩散

杯中酒出现整滴状的食用油下沉,并且速度均匀扩散,这种酒可以判定是纯粮酿造的好酒标准。越来越多的人注重健康,喝酒讲究喝好点,喝少点,毕竟是喝到自己身体里的,肯定不能凑合,当然要选酒水品质好的纯粮酒。

酒中滴油的方法只适用买回家的酒,如果在买酒之前,可以通过酒瓶外包装上的信息来分辨酒质。原料表中只有粮食和水,执行标准号没有20821、20822, 质量等级属于优级才是规格高的固态纯粮酒,看到这些也是辨别酒水纯粮和勾兑的小方法。

老话说的好,“不听老人言,吃亏在眼前”,很多老一辈的酒友喝酒的酒龄长,经验丰富,一般的白酒入不了他们的眼,也可以多跟他们请教,下面这几款白酒是很多老酒友餐桌上经常喝的,品质顶呱呱,但是价格都很实在。

西凤酒

西凤酒的品牌和荣耀不需要多介绍,鼎鼎大名的中国4大名酒之一,只是很多人不敢相信,发展到今天怎么才卖几十块钱,还是以前的西凤酒么?

虽然有着55度的酒精高度,入口却绵柔浓香,厚重的酒体带有丝丝甘甜,完全喝不出来是高度白酒,红配绿的经典设计,给人一种耳目一新的感觉,价格接地气,让很多人误以为是劣质酒,很多懂酒的老行家都在喝。

三君台珍藏

在好酒云集的贵州茅台镇,品牌竞争是非常激烈的,尤其是当地人,对酱香酒的口感极为挑剔,很多人买酒、喝酒都是比着茅台做标准,所以茅台镇的酱香酒很内卷,前提是一定要土生土长的茅台镇酱香酒。

三君台珍藏虽说不是名酒,但是酒水的品质非常好,酒体风格带有经典的茅系酱香,酒厂在茅台镇有着70多年的历史,所以工艺、标准都是传统技艺一直流传至今,很多老一辈的酒友就喜欢喝这个味儿。

茅台镇本地有一种“糯高粱”天生就是为酿造酱香酒而生,经过深度陈酿、老熟6年后的基酒,和10年老酒勾调,入口酱香醇厚,细腻优雅,回味丰富,满口留香,三君台珍藏酒外包装低调奢华,就算请客送礼都很适合,价格亲民,酒质过硬,都是他们酒桌上的常客。

古贝春

古贝春是山东本地的一款小众名酒,全国不是很出名,但是在山东却是绝对的“小霸王”,不管大街小巷的餐馆里,还是老百姓酒席、宴请,都能见到古贝春的身影。

不要小看一些小众精品白酒,性价比高,品质往往还有不俗的表现,在局部地区的销售和受欢迎程度,甚至不输名酒。

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