吃了30多年包菜,只服这种做法,好看又好吃,真的太下饭了

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吃了30多年包菜,只服这种做法,好看又好吃,真的太下饭了。包菜有很多种吃法,但最常做的就是包菜炒粉丝,也是最普通的一种做法,包菜还能解腻,深受家人的喜爱,也是一道老少皆宜的菜肴,价格也不贵。包菜别总是炒着吃了,今天就给大家分享一个非常好吃下饭的做法,一起来看看吧。

准备食材:

包菜、粉丝、小葱、大蒜、干辣椒段、辣椒面、食用油、盐、白糖、生抽、陈醋

具体做法:

1.准备一颗包菜,先把包菜横刀给它切过来,然后再交叉切成菱形小块,切成这个样子就行了。

2.准备一盆清水,让包菜自由滑落到清水里面,把包菜清洗干净。

3.再准备点粉丝,把粉丝用温水泡软。

4.接着再准备一点小葱切成葱花,再切点蒜末,再准备几个干辣椒切成小段,切好之后放入碗中,往里面加入一勺辣椒面。

5.锅里水开之后把粉丝下锅烫熟,烫熟之后过下凉水防止坨在一起。

6.再把包菜下锅,包菜煮熟之后捞出,也过下凉水,然后捞出控干水分,把包菜和粉丝都放到盆里面。

7.碗里面浇上热油,激发出香味,用筷子搅拌均匀,加适量的食盐和白糖,再加1勺生抽,再加入3勺陈醋,用勺子搅拌均匀。

8.接下来把料汁浇到盆里面,然后用筷子充分搅拌均匀,拌匀之后装入盘中。

9.这样一盘美味的凉拌包菜粉丝就做好了,开胃又下饭,做法也非常简单,喜欢就自己在家试试吧。

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