说到小箬
福州人多半会想起
大名鼎鼎的小箬礼饼
那一口咸甜香酥
是从小吃到大的美味
而小箬礼饼的原产地小箬乡
是什么样的地方
你们知道吗？
小箬乡地处闽侯县西北部，闽江中下游北岸，距福州市中心约65公里，京福铁路、福梅公路，闽江贯境而过。全乡总面积41平方公里，生态资源优越、物产资源丰富、人文底蕴浓厚，除了闻名遐迩的小箬礼饼，更有四知文化广场、牛头山遗址、九仙岩等自然及人文景观。
小箬乡因礼饼而名扬四方
却绝不只有礼饼
据说
世代生长在这里的小箬人
不仅长寿者多
而且幸福指数特别高
尝一口小箬礼饼
咱们边吃边聊叭
山水之间，是故乡的无尽风光，也满溢着游山玩水时的快意与欢乐。
这里是闽江进入闽侯的第一个乡镇，江水流经小箬，让它成为闽江北部山区通往福州的水陆枢纽，和香港一样，是依托得天独厚的地理位置的重要港口。
这里虽没有香港的现代和繁华，但闽江沿岸的景致优美动人，一样让人流连忘返。
在小箬乡尚锦村，私藏了齐天大圣的“花果山”——九仙岩猴王庙！
九仙岩如同神话中的花果山，群山环绕间云雾成海，仙姿玉质，空灵而幽远。猴王庙在九仙岩山头，依山势而建，建筑错落有致，蔚为壮观。庙宇始建于明代，相传当年闽江大旱，齐天大圣显灵使天降甘霖，救百姓于水火，此后这里香火鼎盛，前来朝拜者络绎不绝。
云雾氤氲九仙岩，禅音绕梁天王宫。畅游仙山、琼阁、幽林之间，让人望而忘忧，唯余快意。
闽侯温泉闻名遐迩，而中平温泉，则是其中最后一片未开发的处女地！ 温泉泉眼位于小箬乡坪坡自然村九仙岩山脉脚下，群山环绕，风景优美；温泉水质优良，具有一定的医疗保健价值。
目前，中平温泉基本处于未开发利用的状态，仅有当地村民临时搭建几间简易的男女浴室供洗浴，期待不久的将来，这里能开发成为精品的温泉养生生态度假地，吸引更多人前来参观体验。文脉无形，却真切地滋养着人们的品德和精神，让一方乡土拥有独特又深厚的底蕴和内涵。
福田村是典型的家族式山村，村民以杨姓为主，秉承着先祖一代廉吏杨震的清白之风，以“清白传家”的族训为主要内容的“四知文化”在这片福田之上代代传承。 四知文化广场上矗立着廉吏杨震等人的铜像，“四知堂清廉人物谱”将家族历史人物撰述其间；杨氏宗祠外悬挂的精美漆画描绘着祖先事迹；汉白玉雕刻的“百福长寿”雕像道出了福田人健康长寿的奥秘来自平和踏实的心态…… 福田村一步一景，漫步其间，你感受到的不仅是无处不在的“四知文化”气息，更有福田人广种福田、知足常乐、清白做人、忠孝传家的精神面貌。
在小箬乡湖柄村牛头山附近，随处可见残留土里的贝壳。这些贝壳非同凡响，它们体现了上溯夏商时期，下至新石器晚期，纵跨三千多年的海洋文明！
这里是牛头山遗址，面积约1万平方米，由三座小山相连，堆积层中的硬陶、蛤蜊壳、鳖甲等是研究闽江史前文化的重要实物资料。 文明的传承需要人们精心守护。牛头山遗址如今已成为闽侯县级文物保护单位，成为湖柄村“必打卡”的文化景点。
▲（牛头山海洋遗址公园的建成为村民新增了一处休闲娱乐好去处•吴婧/摄）
蛇山遗址又称狗仔山遗址，位于闽侯县小箬乡湖柄村桥头自然村西北面蛇山。 遗址面积约1万平方米。遗址表面杂草丛生，在东坡上采集有灰硬陶片、灰黄色陶片。陶片纹饰有云雷纹、席纹、水波纹和方格纹等，可辨器形有罐、壶、杯等。蛇山遗址属“黄土仑文化”，是重要的古代文化遗存。
古厝悠悠，承载着人们剪不断的乡愁。小箬乡尚锦村古厝众多，规模最大的要属印斗古厝。印斗古厝建于清咸丰年间，占地面积约1500平方米，其四合院式民居结构，穿斗式木构架布局严谨，较完整地体现了当时的建筑风格。 漫步古厝，感受一砖一瓦的沧桑印记背后，那些漫长岁月中的人文故事。站在古厝石阶之上的凉亭向下望，还可将尚锦村旖旎的田园风光尽收眼底。
依托家乡资源，用自己的智慧和劳动创造财富，这就是充实而满足的幸福生活！
2017年，小箬乡依托依山傍水，临近闽江的良好生态环境，在大坂村招商引进德泉金鱼产业园项目。 拥有适宜金鱼生长的气候和水质，引进金鱼古法养殖技艺，德泉金鱼产业园培育出了许多优质的金鱼品种。其中一只“软鳞花狮”在今年第五届中国（福州）世界金鱼大赛中获得全场总冠军！ 未来，产业园二期项目还计划整合周边资源，完善产业园景观，打造一个可以旅游、观光的现代化水乡渔村。
礼饼是老福州人特别爱吃的美食。它不只是被当做零食茶点，也是做寿、添丁、嫁女、上梁、乔迁、祭祀、走亲访友的必备大礼之一。会吃的福州人都知道，最可口味美的礼饼那一定是来自小箬乡小箬村的小箬礼饼。 美味的秘密，来自配料的讲究：采用家猪的肥肉、花生、芝麻、梅子肉、莲子、冬瓜糖和时令果仁为馅，咸甜得宜，香而不腻；美味的秘密，还来自手工炭烤的细节和火候：多次捶打礼饼皮使之酥而薄，严格掌握木炭炉烘烤火候……正是这样的“千锤百炼”，才使得小箬礼饼风味绝佳，名扬四方。
福田种出幸福甜。小箬乡福田村拥有百亩杨梅果园，主要栽种的杨梅品种为“黑炭”和“东魁”，汁多肉厚味美；“东魁”品种更是又大又圆，成熟果实接近乒乓球大小，深受群众喜爱。
每年初夏，依山而建的杨梅园里红艳艳的杨梅挂满枝头，让人望而生津，现摘现吃之时，还能俯瞰福田村田园风光，口福和眼福的双重享受让人无尽惬意。
注：杨梅成熟期为每年5月底—6月初，采摘赏味期30天左右。
对故土的眷恋是人类共同而永恒的情感。乡愁可寄托，则漂泊的情感也有了安心的归宿。
有的，就在小箬乡大坂村乡愁博物馆！这是一座由村民们众筹办起的乡愁馆，上至1626年的钱币，下至近现代的农具、家具、书籍、粮票等百余件展品，皆由村民们自发捐赠。 这些浸润时光的老物件，不仅留住了往日的一段段记忆，也见证了大坂村民们越来越幸福的生活，更承载着他们对美好生活的憧憬。
洪婷婷
校对：张翔 李雯珺
审核：潘杰
监制：谢永杰 倪心昕
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