新疆必去市集,能感受到人间烟火和淳朴风俗,去牛羊大巴扎看看!

贺贺贺小唏

喀什的早晨是热闹的,清晨的朝露还未散去,寒冬在牧民的一声声叫喊中逐渐温暖,牛羊被当地牧民牵着去往牛羊大巴扎,辛苦了一年的牧民在这一年准备换取自己的酬劳,这是牧民们最开心的时刻。

“巴扎”意为“市场”,“牛羊大巴扎”则意为“卖牛羊的大市场”,市场内,许多牛羊被主人拉出来贩卖,这里有独具特色的刀郎羊,温顺可爱,形似羊驼,羊顶着圆墩墩的圆臀,肉嘟嘟毛茸茸地,吸引着无数游客前来一rua。

走在巴扎内,牧民们互相说着我们听不懂的话,但我们可以感受到牧民脸上那种喜悦,走过一个小摊,老板热情洋溢招呼你过来看他家的小羊羔,冬季的大巴扎里充斥着牛羊的叫唤,买家与卖家的高声交谈,以及谈成之后的欢呼庆祝,小羊羔通体雪白,咩咩地叫着,老板热情介绍着壮硕的骏马,雪白的羔羊以及健壮的牛。

“三摸一抱一看”的传统选择方式,让大巴扎内更增添了几分淳朴,买家选中小羊羔,摸摸屁股和肚子,看看牙口,再抱起来颠颠,如果觉得成,便进行神秘的“袖口交易”,双方将两个袖子对在一起,在袖口内进行无声的比划,将双方觉得可以的数字写在手上,如果买卖达成,双方就会热情拥抱,带着维吾尔族最原始的热情,让人深受感染。

大巴扎的旁边,是一个巨大的美食基地,牛羊肉在铁板上烤得滋滋冒油,再撒上皮牙子,胡椒孜然;烤馕在土坑里烤得焦香酥脆,再包上肉,带着新疆特有的风味;羊肉汤汤清肉白,放上胡萝卜,便成了一道佳肴。

这里人群熙熙攘攘,有刚刚交易完跑来慰劳自己的牧民,有专程前来品尝美食的游客,有小孩,亦有老人,身份不同,年龄不同,但相同的是,他们脸上都带着满足的笑容。

冬季的喀什很冷,喝一碗热气腾腾的羊汤,感觉整个人都暖和起来了,再跟着人群,在一个又一个小摊面前停留驻足,感受着铺面而来的香气,感受着身边人们的欢声笑语,也感受着,这里独特的烟火气息。

大江大河再波澜壮阔,也会有看腻的一天,高山峻岭再巍峨挺拔,也会有厌倦的一天,如果真的到了那天,不妨来这里,感受一下真正的烟火人间。

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