正月初三吃什么?

欲辨已忘言7

大年初三,是农历新年的第3天,又被称作“赤狗日”。赤狗是民间传说中的熛怒之神,相传遇见它不吉利,于是人们就将大年初三定为“凶日”,不宜外出。

除此之外,关于大年初三的传统年俗,还体现在吃上,比如大年初三,老传统里忌吃米饭。



在民间传说中,大年初三是谷子的生日,又被称作“谷日节”。家家户户会在这一天祈求神明保佑,希望新的一年,天气晴朗,稻谷丰收。

谷子是人类最重要的粮食之一,在谷子生日这一天,古人认为吃米饭是对谷子不敬的行为,寓意不太吉利。正月初三家家户户都会祈年,是要禁止食用米饭的,更不要把大米和小米一起煮饭。这是一种冒犯神明的行为,会影响一年谷物的收成。所以大年初三“忌吃米饭”。


俗话说:“初一饺子初二面,初三合子往家转。”,所以正月初三这天,可以做一些盒子,既能换换口味,也有和和美美的美好寓意。

初三这天最好吃韭菜盒子。盒子作为我国的传统食物,其造型就被赋予了美好的寓意,盒子也就是和和美美的意思。因为在烙的过程中,为了使其受热均匀需要来回转动,因为“转”同“赚”,是赚钱的意思,所以便有“初三盒子往家转”的俗语。尤其是韭菜馅,寓意长长久久,顺顺当当,源源不断发财。


除了不吃米饭外,人们还会对写有谷物名称的牌位进行膜拜,教育家中孩子认识粮食、爱惜粮食。虽说,现在有些地方已经没有了这个习俗讲究,但做些了解也好。从这个习俗背后,也能看出人们重视农业的思想。



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